当社Pesquera El Indio, S. A. de C. V,（ﾍﾟｽｹﾗ ｴﾙ・ｲﾝﾃﾞｨｵ社）は1987年に 創業し、各種魚、特に海老の加工食品を取り扱ってきました。

1990年代の初めに海老の養殖産業が発達し始めたのを機に当社は年間300〜400トンの海老の養殖が可能な２つの養殖場、及び、月々7000万匹の海老の幼生を育てる事の出来る研究所（再生プログラムの研究もしています）を含む、水産業分野への投資を積極的に始めました。